ダッチオーブンでローストチキン

自宅前の庭でですが、ダッチオーブンでローストチキンに挑戦しましたので簡単にですがレシピをレポートします。非常に簡単だったので是非お試し下さい。

近くの鶏肉専門店で鶏丸ごと１匹購入しました。

中と外の両方に塩胡椒で濃い目に味付けし、お腹の中に、人参、タマネギ、じゃがいもをざく切りにした物を詰めます。

次にダッチオーブンの真ん中にチキン、周りに野菜を敷き詰めます。チキンの表面には、バターを塗っておきます。

あとは、ダッチオーブンの蓋の上にも炭をおいて、上下から加熱し待つだけです。

約１時間ほど弱火で火にかけて完成です。火が強いと中まで火が通る前に焦げてしまうので、火力には注意してください。

最後にお皿に盛り付けて完成！って乗せただけですけど（笑）